Kedelai (soy) atau lebih tepatnya disebut kacang kedelai (soybean) adalah tanaman polong-polongan yang merupakan bahan utama kecap, tahu, tempe, dan susu kedelai. Juga menjadi  bahan baku berbagai tepung bumbu masak, seperti tepung ayam goreng.

Secara arkeologis, dibuktikan bahwa kedelai telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur. Namun demikian, saat ini penghasil kedelai utama dunia adalah Amerika Serikat dan Cina.  Tak heran, jika kedelai akan memegang peran semakin strategis sebagai sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Dan tak heran jika di Indonesia kedelai menjadi topik strategis karena diperkirakan kebutuhannya mencapai 2,2 juta ton per tahun.

Kedelai dan turunannya dikonsumsi setiap hari oleh seluruh lapisan masyarakat. Dengan pengolahan yang tepat, kedelai dapat menjadi minuman kesehatan (healthy drink) yang baik dan nikmat, disebut sebagai susu kedelai.

Sekelumit manfaat kedelai berikut (klik di sini), diharapkan dapat meningkatkan apresiasi kita akan kedelai dan produk-produk turunannya.

Pada tulisan-tulisan  berikutnya, kita akan coba kupas lebih jauh tentang kedelai, khususnya yang terkait dengan kesehatan kita. Tidak hanya kedelai kuning, tetapi juga tentang kedelai hitam (black soybean) yang memiliki nilai gizi yang lebih baik.

ISN – Jakarta: Webometrics adalah suatu pemeringkatan web yang saat ini merupakan pemeringkatan akademik yang meliputi jumlah Perguruan Tinggi terbanyak. Sejak tahun 2004 dan setiap enam bulan dilakukan oleh Cybermetrics Lab (Dewan Riset Nasional Spanyol, CSIC) untuk menyajikan informasi yang dapat dipercaya, multidimensi, terkini dan bermanfaat tentang kinerja perguruan tinggi dari seluruh dunia berdasarkan web mereka dan dampaknya. Cybermetrics Lab menyatakan mereka melakukannya secara independen, objektif, bebas, dan tindakan ilmiahnya dilakukan secara terbuka.

Hampir 20.000 Perguruan Tinggi diperingkatkan dengan sebaran lokasi serta sebaran peringkat sebagaimana tampak pada tabel berikut.

Seiring dengan maraknya program internasionalisasi di pendidikan tinggi di Indonesia, webometrics semakin populer di kalangan manajemen perguruan tinggi. Webometrics digunakan sebagai salah satu parameter kinerja perguruan tinggi.

Webometrics juga acap kali digunakan sebagai poin keunggulan suatu perguruan tinggi, yang terkadang cenderung berlebihan eksploitasinya. Agar dapat memaknai secara tepat, maka perlu dipahami parameter apa saja yang digunakan dalam pemeringkatan ini.

Parameter yang digunakan dan pembobotan yang digunakan dalam webometrics ternyata tidak ajeg sejak tahun 2004. Penyesuaian teknik dan pembobotan pemeringkatan berevolusi sesuai dengan perkembangan telaah oleh tim webometrics. Sering kali hanya penyesuaian kecil, tetapi terkadang cukup bermakna sehingga akan cukup mempengaruhi hasil pemeringkatan-pemeringkatan sebelumnya.

Perubahan metode pemeringkatan ini yang menjadi salah satu alasan mengapa saat ini kita tidak dapat mengandalkan komparasi antar-waktu terhadap peringkat suatu perguruan tinggi dari setiap periode pemeringkatan. Jika kita memahami hal ini, maka kurang tepat jika kita melakukan analisis kinerja antar-waktu pada sebuah perguruan tinggi berdasarkan webometrics. Dalam hal ini, webometrics menyatakan sedang melakukan kalkulasi ulang dengan menggunakan metode terkini.

Silakan simak selengkapnya di  Indonesian Scientific News.

Popularitas BBM  (Blackberry Messenger) di Indonesia memang tidak dapat dipungkiri. Bahkan peran Indonesia sangat strategis dalam market Blackberry, tergambarkan disaat nilai saham perusahaan pengelola Blackberry yaitu RIM anjlok hingga menjadi  hanya sekitar seperempat dari nilai tertinggi yang pernah dicapainya, pengguna Blackberry di Indonesia tidak berkurang.

Komunitas BBM sudah sangat mengakar, tidak hanya untuk keperluan komunikasi bisnis atau pekerjaan, tetapi juga merasuk hingga aktivitas keseharian. Selain BBM melalui japri (jalur pribadi), komunikasi BBM melalui grup juga sangat populer. Hal ini ditunjang dengan berbagai kelebihan dan kemudahan yang ditawarkannya. Namun demikian, terkadang ketidaknyamanan juga dapat dirasakan oleh pengguna, seperti secara tiba-tiba “sebuah grup kehilangan para adminnya”.

Sebuah grup tanpa admin akan membuat komunikasi dan fitur dalam grup tersebut tidak tidak dapat dikelola. Sehingga, tumpukan foto tidak dapat dihapus. Jumlah “Groups Chats” dapat terus bertambah tanpa ada yang dapat menguranginya. Hal ini dapat dicegah apabila kita melakukan serangkaian upaya untuk mencegah agar para admin tidak kehilangan hak pengelolaannya atau agar pendiri (pembuka) grup dapat memperoleh kembali hak adminnya saat terjadi masalah.

Setelah mengalami beberapa kali masalah terhadap grup BBM, dan melakukan ujicoba terhadap pengelolaan grup, maka Saya sarankan 9 tips yang insyaAllah dapat mengurangi resiko terjadinya Grup BBM tanpa admin.

  1. Pembuka grup memberikan hak admin (Grant Admin Priviledge=GrAPe) kepada 2 admin lain yang dapat saling bekerja sama. Sehingga grup dikelola oleh 3 admin.
  2. Para admin harus punya saluran komunikasi lain di luar bbm, minimal 1 di antara sms, YM, Gtalk, whatsapp, dan email. Sehingga bila terjadi masalah dengan BBM, para admin masih bisa berkoordinasi.
  3. Lakukan Setup Administrator Password (SetAP) agar bila seluruh admin kehilangan kunci, sbg member mereka masih bisa GrAPe kembali.
  4. Grup diatur agar hanya Admin yang bisa invite member baru melalui pilihan di dalam Group Details, pada “Allow Non-Admin Members to Invite“, pilihlah “No
  5. Kelompokan bahasan dalam Group Chats menjadi maksimal 5 bahasan agar tidak membebani perangkat Blackberry para member
  6. Kelola jumlah Pictures dalam grup BBM tidak lebih dari 30 foto. Makin sedikit makin baik.
  7. Para admin sebaiknya melakukan backup data kontak & grup ke e-mail dan ke perangkat Blackberry-nya masing-masing, sehingga dapat melakukan recovery kontak dan grupnya bila terjadi masalah.
  8. Para admin sebaiknya juga melakukan backup sistem dan data melalui desktop manager pada komputer masing2.
  9. Para admin sebaiknya mengenkripsi backup file dengan password (zip) dan menyalinnya pada media penyimpan elektronik eksternal seperti dropbox. Sehingga bila backup file pada perangkat komputer personal tidak dapat diakses, maka masih tersedia cadangannya.

Demikian semoga bermanfaat. Jika dikutip, mohon sebutkan berasal dari http://dripa.blog.unair.ac.id/2012/03/05/tips-membuka-dan-mengelola-grup-bbm-blackberry-messenger/

(Dripa, 2012).

Menghentikan informasi negatif yang telah mengalir bukanlah hal yang tidak mungkin, walau tidak mudah. Buktinya, setelah Badan POM mengeluarkan pernyataan resminya tentang ketidakbenaran informasi seputar Aspartam (lihat Aspartam Aman Dikonsumsi (catatan ke-1)), masih banyak masyarakat yang mendapatkan informasi yang salah. Beberapa respons yang saya terima setelah beberapa teman membaca catatan ke-1 saya tersebut, bahkan ada sejawat medis dan paramedis yang belum mendapat informasi klarifikasi ini. Dan tentunya konsultasi atau penyuluhan yang diberikan terkait aspartam, bisa jadi kurang tepat.
Hal ini menunjukkan salah satu bukti bahwa menyehatkan bangsa bukan hanya menjadi urusan dunia kesehatan, melainkan urusan seluruh umat manusia, termasuk kita yang menjadi peminat atau pengguna teknologi informasi. Kita dituntut secara moral untuk hanya menyebarkan informasi yang sudah kita klarifikasi kebenarannya. Berikut kutipan press release dari Pengurus Besar Ikatan Dokter Indonesia yang di dunia maya diluncurkan oleh Pusdalin-IDI pada tanggal: 02/Mar/10 melalui laman elektronik IDI Online.
Ikatan Dokter Indonesia
PRESS RELEASE PENGURUS BESAR IKATAN DOKTER INDONESIABeredarnya rumor berupa statement IDI yang berbunyi sebagai berikut :
“Saat ini sedang ada wabah pengerasan otak atau sumsum tulang belakang. Jangan minum produk : extra joss, M-150, kopi susu gelas, Kiranti, Krating Daeng, Hemaviton, Neo Hormoviton, Marimas, Hore, Frutillo, Segar Sari, Pop Ice, Segar Dingin Vit C, Okky Jelly Drink, Inaco, Gatorade, Nabati, Adem Sari, Naturade Gold, Aqua Splash. Karena mengandung Aspartame racun yang menyebabkan diabetes, kanker, dan bisa mematikan”. Ditegaskan bahwa ini bukan statement IDI.
PB IDI tidak pernah mengeluarkan pernyataan secara lisan maupun via sms. Setiap pernyataan yang dikeluarkan secara resmi oleh organisasi selalu dikeluarkan secara tertulis dengan menggunakan kop resmi organisasi dan ditanda tangani oleh Ketum dan Sekretaris Jenderal.
Demikian kami sampaikan untuk dapat diketahui dan disebarluaskan.
Bantahan IDI tersebut juga dilansir oleh: detikHealth
Berikut juga Saya berikan tautan ke informasi yang dikeluarkan oleh Komisi Eropa: Direktorat Jendral Perlindungan Kesehatan dan Konsumen berupa Pendapat Komisi Ilmiah tentang Aspartame,4 December 2002.
The GreenFacts Organization melalui Scientific Facts on Aspartame di laman elektronik mereka menyatakan (dalam English):
Several scientific committees have reviewed the health risks of aspartame and its breakdown products: aspartic acid, phenylalanine and methanol.

Their conclusions are:

  1. People get far less aspartic acid, phenylalanine and methanol from aspartame than from normal consumption of natural foods.
  2. Aspartame intakes are unlikely to exceed the current Acceptable Daily Intake (ADI), even for children and diabetics.
  3. While some minor effects on health may occur at very high doses, no effects are expected at or below the Acceptable Daily Intake (ADI).
  4. GreenFacts was created in December 2001 by individuals from different backgrounds, with the aim to bring complex scientific consensus reports on health and the environment to the reach of non-specialists.

Namun demikian, Saya tetap menyarankan agar kita semua selalu cek dan cek-kembali untuk segala informasi yang kita terima. Sebisa mungkin dari sumber pertama. Baik itu mengenai informasi positif ataupun yang bersifat negatif.Dan untuk masyarakat Indonesia yang memerlukan informasi lebih lainnya, Badan POM telah menyediakan saluran melalui Unit Layanan Pengaduan Konsumen (ULPK) BPOM di nomor (021) 42463333 dan (021) 32199000 atau email ke ulpk@pom.go.id.Semoga ini semua membuat kita semakin sadar informasi dan peduli informasi. Dan kesehatan kita semua dapat senantiasa terjaga dan meningkat, amin.
7th Mar, 2010

KEAMANAN ASPARTAM

Walau telah diklarifikasi beberapa kali oleh berbagai pihak yang berkompeten, isu tentang keamanan aspartam terus saja ramai dipertanyakan. Hal ini, menurut saya dapat dikarenakan oleh hal berikut.

1. Informasi via internet yang pernah muncul tidak diupdate oleh penulisnya atau pengutipnya, walau telah disanggah secara ilmiah dan resmi oleh berbagai institusi atau badan yang berkompeten. Sehingga oleh pengguna internet yang baru saja membacanya, seolah-olah informasi tersebut masih akurat. Padahal informasi tentang aspartam tersebut bisa saja sudah tergolong Hoax.

2.  Kecenderungan konsumen informasi (kita semua) menyukai informasi yang bombastis yang tidak jarang merupakan informasi negatif. Sehingga informasi klarifikasi yang bersifat positif tidak direspons dengan baik, apalagi disebarkan ke komunitasnya.

3. Kemungkinan adanya kepentingan kompetisi antar produsen juga tidak dapat disingkirkan.

Untuk itu, berikut saya kutip press release dari Badan POM RI yang mengeluarkan Bantahan atas Berita terkait dengan Keamanan Aspartam.

  1. Sehubungan dengan adanya berita yang menyebar melalui pesan singkat/sms (short message service) mengenai bahaya penggunaan Aspartam yang disebutkan bersumber dari Ikatan Dokter Indonesia (IDI) dengan ini diberitahukan bahwa sesuai dengan informasi dari Sekretaris Eksekutif – IDI bahwa IDI tidak pernah mengeluarkan pernyataan tentang hal tersebut.
  2. Aspartam dikategorikan aman berdasarkan Keputusan Codex stan 192-1995 Rev. 10 Tahun 2009. Codex Alimentarius Commision (CAC) adalah Lembaga Internasional yang ditetapkan FAO/WHO untuk melindungi kesehatan konsumen dan menjamin terjadinya perdagangan yang jujur.
  3. Dalam pengaturan Codex disebutkan bahwa Aspartam dapat digunakan untuk berbagai jenis makanan dan minuman antara lain minuman berbasis susu, permen, makanan dan minuman ringan.
  4. Penggunaan Aspartam dalam makanan dan minuman sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku, dapat digunakan dengan batas maksimum penggunaannya masing-masing.
  5. Dihimbau kepada masyarakat yang memerlukan informasi lebih lanjut, dapat menghubungi Unit Layanan Pengaduan Konsumen (ULPK) Badan POM dengan nomor telepon 021-4263333 dan 021-32199000 atau email ulpk@pom.go.id dan ulpkbadanpom@yahoo.com atau Layanan Informasi Konsumen di Balai Besar/Balai POM di seluruh Indonesia.
Sumber: Badan POM RI

Semoga informasi ini dapat membuat kita lebih tenang menikmati produk-produk yang mengandung aspartam sesuai peraturan yang berlaku, amin.

Update tentang hal ini akan terus Saya pantau dan sosialisasikan melalui blog ini.

Presentasi Dripa dengan judul Peran e-Journal dalam Internasionalisasi Publikasi Ilmiah yang disampaikan dalam “Pelatihan Pentingnya Jurnal Elektronik dan Cara Pengembangannya” di Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia 25 Februari 2010 Jakarta. Pelatihan diselenggarakan oleh Medical Journal of Indonesia atas dukungan Direktorat Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Republik Indonesia.

Ungguh (download) materi presentasi

.

12th Feb, 2010

Brilian Cordyco

Alhamdulillah, setelah melalui serangkaian studi dan telaah, serta proses produksi, bersama tim, kami telah berhasil meluncurkan sebuah minuman kesehatan baru yang berkualitas. Brilian Cordyco merupakan minuman kesehatan yang diformulasikan dari jamur Cordycep sinensis dan Virgin Coconut oil (VCO). Formulasinya yang berbentuk bubuk dalam sachet ini memudahkan dalam penyimpanan dan penyajian. Terlebih lagi rasanya unik tetapi tidak sebagaimana mengonsumsi minyak kelapa secara langsung. Karena tampilan dan rasanya, Brilian Cordyco oleh konsumennya sering disebut sebagai “Susu Cordyco”.

Cordyceps sinensis adalah herbal yang dikenal mempunyai banyak khasiat semenjak jaman kekaisaran China kuno. Para pakar di dunia kesehatan modern mengadakan banyak penelitian dan menuliskan hasilnya dalam jurnal-jurnal ilmiah terhadap manfaat dari tumbuhan ini dalam upaya meningkatkan kondisi kesehatan manusia.

Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak kelapa murni yang terbuat dari daging buah kelapa segar (Cocos nucifera L.). Beberapa riset ilmiah menemukan beragaman manfaat VCO bagi kesehatan dan pemulihan dari berbagai macam gangguan kesehatan.

Manfaat Brilian Cordyco untuk membantu menjaga kesehatan tubuh dengan:
- mengoptimalkan sistem kekebalan dan stamina tubuh
- memperkuat fungsi paru dan ginjal
- meningkatkan jumlah kolesterol baik (HDL) dan menurunkan jumlah kolesterol jahat (LDL)
- mengatur keseimbangan kadar gula darah.

Saran penyajian:
Campurkan 1 sachet Brilian Cordyco ke dalam 1 gelas air, aduk hingga larut. Brilian Cordyco lebih nikmat jika disajikan dengan air hangat, namun bagi yang menyukainya, dapat juga disajikan dalam keadaan dingin. Brilian Cordyco dapat dicampur dengan minuman kegemaran Anda untuk menambah citarasa dan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Brilian Cordyco on Facebook

Brilian Cordyco on Brilian Network

“Empat sehat lima sempurna” slogan lama yang diciptakan oleh Prof Poerwo Soedarmo, Bapak Gizi Indonesia, masih pantas dijadikan panduan dalam menyusun menu sehat seluruh keluarga Indonesia.  Dalam slogan itu susu ditempatkan sebagai makanan penyempurna. 

Keunggulan Susu Kolostrum SNI.

Smart Laboratories NZ Ltd (Smart Labs) didirikan untuk menjadi laboratorium riset dan pengembangan (research and development) berbagai produk kesehatan berkualitas tinggi yang unggul dalam memenuhi kebutuhan global, sekaligus menjadi laboratorium penjaminan mutu bagi mitranya.Saya (Dripa) dkk memprakarsai berdirinya Smart Laboratories bersama para mitra strategis di New Zealand. Pusat laboratorium ini berlokasi di Takapuna, Auckland NZ. Beroperasi sejak Juni 2008 dengan dukungan beberapa researcher dari New Zealand dan Singapore. Sebagai seorang farmakolog dari Indonesia, saya mendapat amanah sebagai research director-nya.Didirikan di NZ karena memiliki dukungan SDM, teknologi, fasilitas, dan aturan yang sangat mendukung untuk membangun sebuah laboratorium produk makanan & minuman kesehatan berkelas dunia. Dan yang terpenting, kami menemukan partner yang memiliki visi dan misi yang didukung dengan nilai-nilai yang sejalan. Walau demikian, beberapa penelitian Smart Labs juga akan dilaksanakan di negara lain, seperti Indonesia dan Phillipines.Smart Labs menerapkan sistem kerja profesional kolaboratif dengan pemanfaatan teknologi laboratorium dan teknologi informasi terkini. Ide inovatif dikaji secara komprehensif untuk dikembangkan menjadi sebuah karya yang bermanfaat bagi umat manusia melalui tahap-tahap riset dan pengembangan yang mengikuti kaidah-kaidah ilmiah dan etika yang berlaku. Hasil penelitian Smart Labs dapat diberdayakan oleh semua mitra internasionalnya.FOTO

Kantor Pusat PT Smart Naco Indonesia

Keluarga Besar PT. Smart Naco Indonesia akan tampil sebagai tamu kehormatan dalam Gebyar BCA Indosiar yang akan ditayangkan secara live pada Sabtu “1 Nopember 2008″. Menurut Welly Pujianto Public Relation Manager PT. Smart Naco Indonesia, undangan BCA tersebut merupakan kehormatan bagi PT. Smart Naco Indonesia, karena BCA adalah bank papan atas dan terpercaya. Undangan ini mendukung arah positif pencapaian Smart Naco Indonesia sebagai MLM terpercaya.”Sesuai dengan visi kita, bahwa Smart Naco Indonesia menjadi MLM terpercaya (Trusted MLM Company),” katanya. Rombongan yang akan berangkat ke Studio Indosiar Jl. Daan Mogot tersebut sekitar 200 orang. Mereka terdiri dari para Smart President Director, staf dan jajaran direksi PT. Smart Naco Indonesia.”Undangan dibatasi hanya 200 orang, karena kapasitas studio yang hanya segitu, makanya kami melakukan seleksi dalam memilih undangan. Kalau tidak selektif, maka jumlah undangan bisa meledak karena SPD kita saja sudah ratusan,” katanya.  Atas nama perusahaan Welly meminta maaf apabila Presiden Director (PD) atau leader yang kali ini tidak kebagian jatah karena memang jumlah kursinya yang sangat terbatas.”Lain waktu apabila ada kesempatan yang sama, yang belum kebagian jatah akan kami prioritaskan,” katanya.  Dalam acara tersebut, dijadualkan jajaran top manajemen akan turut hadir. Antara lain, Minardi Wiguna (Managing Director), Ooi Huat Beng (Business Advisor), Dr. Dripa Sjabana, M.Kes (Vice Managing Director), Djoko Budiman Japardi (Operational General Manager), dan Business Development General Manager serta jajaran senior manager dan manager. [ ] (disalin dengan ijin dari www.smartnaco.co.id)

Categories